Cara Membuat Bumbu Sambal Kacang Untuk Sate
By: Date: November 8, 2021 Categories: Uncategorized Tags:
Bumbu sambal kacang sate

Cara Membuat Bumbu Sambal Kacang Untuk Sate

Bumbu sambal kacang sate

Sambal kacang cukup enak bila dihidangkan dengan sate lontong lodeh atau dimakan bersama nasi himpit dan ketupat. Untuk itu pada kesempatan kali ini saya akan berbagi resep cara membuat bumbu sambal kacang untuk sate, simak bahan dan langkah-langkahnya di bawah ini.

Baca juga: cara membuat salome bumbu kacang

Cara membuat bumbu sambal kacang untuk sate

Bahan-bahan:

  • 150 gram kacang
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cabe merah besar
  • 1 sdm gula merah
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • Kecap manis secukupnya
  • 700 ml air

Langkah-langkah:

  1. Pertama-tama goreng kacang tanah bersama dengan bawang putih dan cabe sampai matang dan harum kemudian angkat dan tiriskan.
  2. Berikutnya haluskan kacang goreng bersama dengan bawang dan cabe dengan blender lalu masak dengan sedikit minyak.
  3. Selanjutnya tambahkan air dan aduk sampai tercampur rata masak dengan api kecil hingga air berkurang atau menyusut.
  4. Tambahkan garam,  gula pasir,kaldu ayam, dan gula merah tambahkan juga kecap manis dan aduk kembali hingga tercmpur dan mengental.
  5. Matikan kompor setelah bumbu mengental dan minyak keluar
  6. Sajikan sambal kacang dengan sate dan lontong.

Resep membuat sate ayam

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging ayam, potong dadu
  • Tusuk sate sesuai kebutuhan

Bumbu:

  • 250 gram kacang tanah
  • 10 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 6 sdm bawang goreng
  • Gula merah secukupnya
  • Kecap manis secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Pelengkap:

  • Bawang merah secukupnya iris halus
  • Jeruk nipis secukupnya
  • Cabe rawit secukupnya, rebus dan haluskan

Langkah-langkah:

  1. Goreng kacang tanah bersama bawang putih dan kemiri hingga matang, kemudian tiriskan minyaknya
  2. Haluskan kacang tanah, gula merah, bawang putih, dan kemiri dengan cara diuleg. Masukkan bawang goreng, kemudian uleg kembali hingga benar-benar halus.
  3. Tuangi bumbu kacang dengan air panas mendidih secukupnya dan kecap manis. Aduk rata.
  4. Urap sate dengan sedikit bumbu kacang yang sudah dibuat, kemudian bakar di atas bara api arang hingga matang.
  5. Sajikan sate ayam bersama bumbu kacang, bawang merah iris, dan cabai rawit yang sudah dihaluskan.

Sate taichan

Bahan-bahan:

  • 2 buah dada ayam, potong dadu
  • Tusuk sate secukupnya
  • 2 sdt lada bubuk
  • Jeruk nipis secukupnya
  • 2 sdt garam

Bumbu sate taichan:

  • 15 buah cabe rawit merah besar
  • 1 buah tomat
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Air secukupnya untuk merebus
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Langkah-langkah:

  1. Pertama-tama potong-potong dadu daging ayam. Kemudian tusukkan pada tusuk sate
  2. Kedua lumuri dengan air perasan jeruk nipis, lada dan garam. Diamkan kurang lebih 20 menit.
  3. Kemudia panggang ayam dengan api kecil agar matang merata. Bolak-balik agar tidak hangus.
  4. Setelah itu rebus cabai rawit, tomat, bawang merah, dan bawang putih sampai melunak, lalu tiriskan.
  5. Haluskan semua bumbu, panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu sate sampai harum. Bumbui dengan garam dan gula sesuai selera.

Manfaat kacang

  1. Kacang merupakan sumber arginin, yaitu asam amino yang sangat membantu untuk mengobati kebotakan pada pria dan mendorong pertumbuhan rambut sehat. Zat ini juga menyehatkan dinding untuk meningkatkan aliran darah. Aliran darah yang lancar ke seluruh tubuh juga penting untuk mendapatkan rambut yang sehat dan kuat
  2. Serat dalam kacang-kacangan sangat penting untuk mengeluarkan racun. Racun dalam tubuh menyebabkan kulit yang kusam dan minyak berlebih. Makan kacang secara teratur membantu membuang kelebihan racun pada tubuh untuk membuat kulit yang sehat.
  3. Asam lemak yang ada dalam kacang dapat mengurangi pembengkakan dan kemerahan kulit. Mengandung Vitamin E, seng dan magnesium, yang menjaga kulit bersinar dari dalam dan menekan bakteri yang menyebabkan jerawat. Kandungan protein dalam kacang juga membantu regenerasi sel.

Itulah resep cara membuat bumbu sambal kacang untuk sate, sekian dan terimakasih. Selamat mencoba!