Resep Kacang Telur Kulit Tebal Enak, Lezat dan Gurih
By: Date: June 28, 2021 Categories: Uncategorized Tags: , , , , , , ,
Assalamualaikum Wr. Wb. pada kesempatan kali ini saya akan menjelaskan mengenai resep kacang telur kulit tebal. Berikut tips membuat kacang telur dan beberapa resep kacang telur.
Baca juga Web utama kami Rumah Mesin
Tips membuat kacang telur anti gagal
Kesalahan saat membuat kacang telur bisa membuat kacang menjadi keras dan terkadang tepung tidak tercampur dengan kacang. Ada beberapa tips yang bisa diikuti agar cara membuat kuning telur bisa berhasil. Berikut tips membuat kacang telur tidak gagal:
  • Gunakan kacang kupas dan sangrai. Untuk membuat telur kacang yang renyah dan tidak pahit, sebaiknya gunakan kacang yang sudah dikupas. Selain itu, biji kopi harus dipanggang sampai memiliki aroma yang khas. Baru setelah itu, kacang sangrai bisa digunakan untuk bahan kacang telur.
  • Bumbui secara merata. Bawang putih, garam, dan gula bubuk bisa digunakan untuk bahan dasar kacang. Kacang sangrai bisa dilumuri bumbu hingga merata.
  • Perbandingan tepung 4:1 untuk tepung terigu dan tapioka. Jika menggunakan tepung terigu dan tepung tapioka, disarankan perbandingan 4:1. Dengan kombinasi kedua tepung, kuning telur bisa lebih renyah.
  • Tambahkan kacang ke dalam campuran tepung, aduk dengan tangan. Tutupi kacang dengan lapisan tepung setelah dioleskan. Jadi nanti kalau digoreng hasilnya bisa cepat kering dan matang.
  • Gunakan banyak minyak. Yang terbaik adalah anda menggoreng kacang sampai direndam. Dianjurkan agar kacang direndam dalam minyak saat menggoreng. Jadi, gunakan banyak minyak.
  • Menggunakan api kecil. Saat menggoreng, gunakan api kecil saja agar kacang tidak gosong. Goreng kacang tanah hingga kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.
  • Goreng secukupnya, jangan terlalu matang agar kacang matang merata.
  • Jangan langsung menggoreng kacang telur yang baru diayak dari tepung. Diamkan kira-kira 5-10 menit agar tepung tetap menempel dan tidak mudah rontok saat digoreng.
  • Diamkan dan anginkan kacang telur setelah digoreng dan bungkus dalam wadah tertutup yang telah didinginkan seluruhnya. Inilah yang akan menentukan tahan lamanya kacang telur.

Resep Kacang Telur Kulit Tebal

Bahan-bahan :

  • Kacang tanah -500 gram
  • Tepung terigu -500 gram
  • Gula pasir -200 gram
  • Telur besar -2 butir
  • Tepung tapioka -2 sendok makan
  • Margarin -2 sendok makan,┬ácairkan
  • Bawang putih -3 siung, haluskan
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Kacang Telur Kulit Tebal :

  1. Pertama-tama cuci kacang dan tiriskan, lalu panggang hingga kering dan matang.
  2. Letakkan di atas nampan atau permukaan besar yang dingin agar cepat dingin.
  3. Kemudian campur tepung terigu dan tapioka.
  4. Campur telur, gula dan bawang putih dalam mangkuk besar.
  5. Kocok hingga gula larut menggunakan whisk, tuang margarin, aduk rata.
  6. Tambahkan kacang ke dalam adonan telur, aduk rata.
  7. Siapkan nampan plastik besar atau loyang.
  8. Tepung terigu, tambahkan beberapa sendok makan adonan kuning telur.
  9. Celupkan tepung secara merata ke dalam telur.
  10. Angkat jika ada kacang yang tersangkut.
  11. Jika sudah terbalut tepung, sisihkan kacang yang tertutup.
  12. Ulangi langkah ini sampai adonan kuning telur habis.
  13. Panaskan minyak secukupnya, goreng beberapa butir telur.
  14. Aduk sesekali agar matang merata.
  15. Jika terlihat coklat kering, menandakan bahwa kuning telur sudah matang.
  16. Angkat dan tiriskan.
  17. Siap dinikmati atau dikemas dalam toples.

Resep Kacang telur super renyah

resep kacang telur kulit tebal

Bahan-bahan :

  • Kacang tanah -500 gram
  • Telur ayam -3 butir
  • Gula pasir atau lebih sesuai selera -100 gram
  • Tepung terigu -400 gram
  • Garam (secukupnya, 1/2 sdt)
  • Bawang putih -5 siung
  • Margarin -4 sendok makan
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Kacang Telur Super Renyah:

  1. Pertama-tama campur gula halus, margarin, bawang putih dan garam lalu tumis hingga semua bahan tercampur rata.
  2. Setelah selesai, tambahkan 2 sendok makan adonan telur ke dalam adonan dan tambahkan juga kacang.
  3. Gulingkan campuran kacang ke dalam tepung dan saring.
  4. Gulung secara berkala untuk mencapai ketebalan kulit telur.
  5. Goreng kacang yang sudah dibungkus sebelumnya dalam campuran bumbu dan tepung dalam minyak panas hingga kecoklatan dan matang.
  6. Angkat dan letakkan kuning telur dalam wadah yang telah dialasi tisu atau kertas di bawahnya.
  7. Simpan kacang telur dalam toples dan kacang telur siap disajikan sebagai menu lebaran.

Resep Kacang telur pedas

resep kacang telur kulit tebal

Bahan-bahan :

  • Kacang tanah -1/2 kilogram
  • Tepung ketan -7 sendok makan
  • Cabe merah -10 buah
  • Telur -1 butir
  • Bawang putih -3 siung
  • Gula pasir -3 sendok makan
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Kacang Telur Pedas :

  1. Pertama-tama kocok telur bersama garam, penyedap rasa, dan gula sesuai selera.
  2. Haluskan bawang putih dan cabai.
  3. Tambahkan campuran telur, aduk hingga rata.
  4. Siapkan kacang dan rendam dalam campuran telur.
  5. Selanjutnya, siapkan tepung ketan di wadah lain
  6. Pindahkan kacang tanah dan lumuri dengan tepung
  7. Pastikan untuk mengambil kacang dengan hati-hati agar tidak lengket
  8. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.
  9. Dinginkan dan simpan dalam toples.

Baca juga : Cara Membuat kacang Telur Renyah dan Empuk Terbaru!!!

Sekian dari saya kurang lebihnya mohon maaf. Semoga artikel saya tentang resep kacang telur kulit tebal bermanfaat bagi anda dan juga menjadi referensi anda. Selamat mencoba…

Terima kasih:)