Cara Membuat Minuman Boba Kekinian Brown Sugar
By: Date: October 19, 2021 Categories: Uncategorized
cara membuat minuman boba kekinian
cara membuat minuman boba kekinian

Cara Membuat Minuman Boba Kekinian

Halo semuanya, bingung cari minuman segar untuk penghilang dahaga di siang hari? Nah pas banget nih di kesempatan kali ini saya akan membuat artikel tentang cara membuat minuman boba kekinian brown sugar, langsung simak saja yuk.

Minuman boba merupakan salah satu minuman kekinian yang memiliki  banyak penggemar, bahkan anak kecil hingga orang dewasa pun menyukainya. Minuman boba ini terbuat dari campuran teh dan susu, dandikombinasikan dengan toping berupa bola – bola tapioka yang sering disebut dengan bubble, atau boba. Yang mana toping bola – bola tapioka ini terbuat dari tepung tapioka yang di campur dengan air hangat dan pewarna makanan kemudian di bentuk menjadi bulatan – bulatan kecil yang nikmat. 

Minuman viral yang satu ini juga di hadirkan dengan rasa brown sugar, yang mana rasanya memiliki ciri khas manis tersendiri. Jangan ngaku pecinta minuman boba deh kalau belum pernah nyobain minuman boba kekinian rasa brown sugar ini. Kenapa sih harus brown sugar? yaps karena brown sugar ini memiliki segudang manfaat dan rasanya pun sangat menyegarkan.

Sejarah Minuman Boba

Minuman kekinian yang sedang menggemparkan dunia karena rasa nikmatnya ini ternyata sudah ada sejak tahun 1980an. Yang mana berasal dari negara taiwan, lebih tepatnya di cafe Hanlin Tea Room. Minuman ini pertama kali di ciptakan oleh pemilik cafe tersebut yang bernama Tu Tsong-he.

Inspirasi membuat minuman boba tersebut berasal dari salah satu pedagang pasar Ya Mu Liao yang mana dia melihatnya menjual bola – bola tapioka putih kemudian dia kembangkanlah menjadi toping dalam minuman. Mulanya Tu Tsong-he hanya membuat bola tapioka berwarna putih saja, namun seiring dengan berkembangnya ide dibuatlah bola tapioka yang berwarna hitam juga dan alhirnya terkenal sampai sekarang.

Minuman kekinian ini menyebar luas ke asia bagian timur pada sekitar tahun 1990-an. Kemudian menyebarlah ke seluruh penjuru dunia seiring bertambahnya waktu, bahkan sampai Amerika, Eropa, dan juga Australia.

Cara Membuat Minuman Boba Kekinian Brown Sugar

Bahan – Bahan :

Bahan Boba

  • 220 gram tepung tapioka
  • 100 gram brown sugar
  • 120 ml air

Bahan Sirup Brown Sugar

  • 150 gram brown sugar
  • 400 ml air
  • 4 lembar daun pandan

Bahan Pelengkap

  • Susu segar
  • teh hitam
  • evaporated milk
  • es batu

Alat – Alat :

  • Sendok
  • Pisau
  • Talenan
  • Wadah
  • Piring
  • Wajan
  • Panci
  • Saringan

Cara Membuat Minuman Boba Kekinian :

  1. Langkah pertama adalah siapkan brown sugar dan airnya terlebih dahulu, kemudian masukkan dua bahan tersebut ke dalam wajan atau panci yang sudah di siapkan.
  2. Selanjutnya adalah nyalakan apinya dan panaskan wajan tersebut, tunggu hingga brown sugarnya larut dan jangan lupa untuk di aduk agar tidak lengket dan gosong.
  3. Kemudian masukkan tepung tapioka secara perlahan – lahan sedikit demi sedikit dan aduk terus sampai mengental membentuk adonan, selanjutnya matikan apinya dan diamkan beberapa menit agar adonan tidak panas dan mudah di bentuk.
  4. Langah selanjutnya adalah membuat sirup brown sugar, pertama siapkan semua bahanya yaitu air, gula aren, dan daun pandan terlebih dahulu. Kemudian campurkan bahan – bahan tersebut dan aduk hingga merata lalu sisihkan.
  5. Uleni adonan boba hingga rata dan kalis, Kemudian bentuklah adonan memanjang lalu potong – potong dan buatlah menjadi bulatan – bulatan boba kecil seukuran dengan boba – boba pada umumnya. Owh iya jangan lupa bulatan boba yang sudah jadi kalian taburi dengan sisa tepung tapioka agar tidak saling menempel atau lengket.
  6. Siapkan panci untuk merebus bobanya, kemudian tuangkan air ke dalamnya dan letakkan di atas kompor, Panaskan dan tunggu hingga airnya mendidih.
  7. Jika sudah mendidih masukkan bulatan boba tadi ke dalamnya kemudian tunggu hingga boba matang, ciri – cirinya adalah mengapung ke permukaan airnya.
  8. Selanjutnya angkat boba dan masak kembali dengan menggunakan sirup brown sugar yang sudah dibuat tadi, aduk terus agar bobanya tidak saling menempel. Tunggu beberapa menit sampai boba empuk dan matang, tekstur sirupnya mengental seperti caramel kemudian matikan apinya dan biarkan sampai dingin.
  9. Langkah selanjutnya adalah proses penyajian, siapkan gelas saji terlebih dahulu, kemuidan masukkan boba dan es batu ke dalamnya. Tuangkan teh dan evaporated milk ke dalam gelas tersebut, owh iya tuangkan juga susu segar ke dalamnya. Minuman kekinian boba brown sugar pun sudah jadi dan siap untuk dinikmati.

Nah itulah Cara Membuat Minuman Boba Kekinian Brown Sugar yang dapat kalian coba di rumah, semoga dapat membantu aamiin.