Cara Membuat Keripik Singkong Renyah Tidak Keras
By: Date: March 16, 2021 Categories: Uncategorized
cara membuat keripik singkong

Halo teman-teman, pada kesempatan kali ini saya akan membuat artikel tentang cara membuat keripik singkong renyah tidak susah, artikel berikut selamat membaca

6 Cara Membuat Keripik Singkong Renyah Tidak Keras, Mudah Dipraktikkan

Bagi anda yang penggemar jajanan keripik tentunya sudah tidak asing lagi dengan keripik singkong. Sesuai dengan namanya, keripik ini terbuat dari singkong yang diiris tipis-tipis dan digoreng hingga renyah atau renyah. Keripik singkong biasanya identik dengan gurihnya rasa asin yang gurih.

Selain bumbu asin atau gurih, keripik singkong juga bisa dibuat dengan bumbu balado pedas manis yang menggugah selera. Keripik singkong balado ini diolah dengan menggunakan beberapa bumbu dapur tambahan. Seperti bawang putih, cabai merah, gula pasir, dan asam jawa.

Tak hanya itu, Anda juga bisa membuat keripik singkong dengan berbagai rasa yang Anda inginkan. Membuat keripik ini menggunakan mesin keripik singkong. Mulai dari keripik singkong pedas khas cabai bubuk, keripik singkong manis, atau keripik singkong dengan rasa pedas. Bagi yang berminat, Anda bisa mencoba beberapa cara mudah membuat keripik singkong renyah berikut ini.

Cara membuat keripik singkong yang renyah tidak susah, bisa menggunakan kapur sirih. Biasanya kapur sirih digunakan untuk merendam singkong agar empuk dan renyah saat digoreng.

1. Keripik Singkong Gurih Renyah

Bahan:

  1. 2 kg ubi kayu (bersihkan kulitnya, kupas lalu iris tipis)

Bahan perendaman:

  1. 1 sdt soda kue
  2. 1 liter air panas (bukan air yang baru dimasak)
  3. 1 sdt garam
  4. Minyak untuk menggoreng

Cara membuat keripik singkong renyah tidak keras:

  1. Cuci singkong yang diiris tipis-tipis sampai bersih.
  2. Siapkan bumbu perendam. Air panasnya tidak hanya mendidih. Tambahkan garam dan soda kue agar tercampur rata.
  3. Tambahkan singkong ke dalam bumbu perendam. Rendam selama kurang lebih 45 menit-1 jam.
  4. Tiriskan singkong lalu bilas kembali dengan air bersih dan tiriskan kembali.
  5. Panaskan minyak secukupnya, harus terendam. Goreng singkong hingga menguning sambil diaduk sesekali agar matang merata. Setelah matang, segera taburkan bumbu sesuai selera.
  6. Sajikan.

2. Keripik Singkong Pedas

Bahan:

  1. Singkong yang enak
  2. Minyak goreng
  3. 1 daun bawang, iris
  4. Garam, gula merah, kaldu bubuk

Bumbu halus:

  1. 15 buah cabai merah
  2. 3 buah cabai rawit
  3. 3 siung bawang putih

Cara membuat keripik singkong renyah tidak keras:

  1. Kupas singkong lalu iris tipis-tipis.
  2. Goreng keripik sampai kering.
  3. Goreng irisan daun bawang hingga harum, lalu tambahkan bumbu halus, tumis hingga harum, lalu tambahkan garam, gula pasir, kaldu, aduk sesuai selera, lalu tambahkan keripik dingin, aduk hingga tercampur rata, lalu dinginkan.

3. Keripik Singkong Kunyit

Bahan:

  1. Singkong yang enak
  2. Minyak goreng
  3. 1daun bawang, iris
  4. Garam, gula merah, kaldu bubuk
  5. bahan bumbu halus:
  6. 15 buah cabai merah
  7. 3 buah cabai rawit
  8. 3 siung bawang putih

Cara membuat keripik singkong renyah tidak keras:

  1. Kupas singkong lalu iris tipis-tipis.
  2. Goreng keripik sampai kering.
  3. Goreng irisan daun bawang hingga harum, lalu tambahkan bumbu halus, tumis hingga harum, lalu tambahkan garam, gula pasir, kaldu, aduk sesuai selera, lalu tambahkan keripik dingin, aduk hingga tercampur rata, lalu dinginkan.

cara membuat keripik singkong

4. Keripik Singkong Kecil

Bahan:

  1. 1/2 kg singkong, iris tipis
  2. 5 siung bawang merah
  3. 3 siung bawang putih
  4. 5 buah cabai merah (sesuai selera)
  5. 1 butir gula merah
  6. garam
  7. Air
  8. Minyak secukupnya

Cara membuat keripik singkong renyah tidak keras:

  1. Siapkan air dalam panci lalu rebus singkong dan tambahkan garam secukupnya. Rebus hingga singkong empuk, kurang lebih 5-7 menit. Angkat dan tiriskan.
  2. Goreng singkong dengan metode deep fry hingga berwarna kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.
  3. Haluskan bawang bombay dan cabai duo, tumis hingga harum lalu tambahkan sedikit air. Kemudian masukkan gula merah sisir. Tambahkan garam, koreksi rasa dan aduk hingga gula larut dan air dalam bumbu habis.
  4. Matikan api, masukkan singkong goreng, aduk hingga bumbu tercampur rata, sajikan.

5. Keripik Singkong Manis

Bahan:

  1. 1 kg singkong kupas
  2. 1 sdt baking powder
  3. 1 sdm garam
  4. Air
  5. Gula halus

Cara membuat keripik singkong renyah tidak keras:

  1. Kupas singkong lalu iris tipis-tipis, cuci bersih.
  2. Campur air (kira-kira bisa merendam semua irisan singkong) baking powder dan garam, rendam irisan singkong selama kurang lebih 30 menit.
  3. Tiriskan singkong lalu goreng dengan minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan. Dingin.
  4. Setelah dingin, taburi gula halus dan garam.
  5. Simpan dalam wadah tertutup.

6. Keripik Singkong Balado

Bahan:

1/2 kg singkong, iris tipis

1 sendok teh kapur sirih, larutkan dalam 100 ml air

Bumbu halus:

  1. 4 siung bawang putih
  2. 3 buah cabai merah besar
  3. 8 buah cabai merah
  4. 2 sdm gula pasir
  5. 1/2 sdt garam
  6. 1 sdt asam jawa (larutkan dalam 2 sdm air)
  7. Minyak goreng secukupnya
  8. Wijen secukupnya

Cara membuat keripik singkong renyah tidak keras:

 

  1. Rendam singkong dalam larutan air kapur sirih, garam, dan air. Diamkan 15 menit. Cuci bersih.
  2. Tiriskan singkong. Goreng dengan minyak panas sedang hingga matang dan kering.
  3. Tumis bawang putih, cabai merah dan garam hingga harum.
  4. Tambahkan garam, gula, dan air asam. Aduk hingga kental.
  5. Tambahkan singkong goreng. Aduk hingga membalut secara merata.
  6. Taburi dengan biji wijen, setelah dingin simpan di dalam toples.

 

Sekian sobat sedikit penjelasan tentang cara membuat keripik singkong renyah tidak susah, semoga artikel yang saya buat bermanfaat buat sobat sekian terima kasih.