Cara Buat Roti Canai Sederhana
By: Date: November 8, 2021 Categories: Uncategorized Tags:
Roti canai

Cara Buat Roti Canai Sederhana

Roti canai

Roti canai merupakan sejenis roti pipih dengan pengaruh India, berasal dari Indonesia. Di Singapura, roti seperti ini dinamai dengan roti prata. Bentuk dan bahannya mirip dengan kerala porotta. Roti ini sangat pipih karena dibuat dengan cara diputar hingga tipis, kemudian dilipat dan dipanggang dengan minyak atau dengan menebarkan adonan setipis mungkin di atas panganggan.

 

Baca juga: cara membuat sotong tanpa cumi

Manfaat roti canai

1. Menunda lapar

Kandungan serat yang sangat tinggi dalam roti ini tidak hanya membantu melancarkan sistem pencernaan namun juga menunda rasa lapar selama beberapa jam.

2. Melancarkan sistem pencernaan

Walaupun terbuat dari tepung, roti canai mengandung serat sangat tinggi. Tingginya serat dalam roti ini mampu melancarkan sistem pencernaan dalam tubuh. Walaupun bisa melancarkan saluran pencernaan, roti ini cukup bermasalah bagi mereka yang memiliki gangguan pencernaan.

3. Membantu usus besar

Manfaat kesehatan lainnya dari roti canai  ialah membatu usus besar. Usus besar merupakan salah satu organ pencernaan yang berfungsi sebagai lokasi persinggahan akhir makanan sebelum sisa-sisa makanan dibuang dari tubuh. Nah, kandungan karbohidrat yang tinggi dan kompleks dalam roti maryam membantu pengeluaran sisa-sisa makanan dalam usus besar.

4. Mengendalikan gula darah

Tidak seperti makanan karbohidrat pada umumnya yang dapat memengaruhi peningkatan kadar gula darah. Roti canai ternyata sama sekali tidak menaikkan gula darah bahkan sebaliknya roti ini justru bisa mengendalikan gula darah.

Cara Buat Roti Canai Sederhana

Bahan-bahan:

  • 500 gram tepung terigu
  • 2 butir telur
  • 100 gram margarin cair
  • 200 ml susu cair hangat
  • 6 sdm minyak goreng atau minyak sayur, untuk rendaman
  • Garam secukupnya
  • Margarin untuk olesan secukupnya

Langkah-lagkah:

  1. Pertama-tama campur susu hangat, margarin cair, dan telur yang sudah dikocok menggunakan mixer roti, aduk rata.
  2. Kedua tuangkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan uleni sampai kalis.
  3. Kemudian ambil adonan kira-kira 30 gram bulatkan dan tata di dalam wadah yang sudah diberi minyak goreng
  4. Lalu diamkan kurang lebih 1 jam dan tutup dengan kain basah.
  5. Pipihkan adonan hingga tipis dan gulung memanjang.
  6. Gulung roti hingga membentuk huruf S dan tumpuk jadi satu dan pipihkan.
  7. Masak di atas teflon sambil diolesi margarin.
  8. Balik roti dan masak sampai sisi satunya matang. Angkat dan sajikan.

Roti canai isi daging

Bahan-bahan:

  • 300 gram tepung terigu
  • 200 ml susu cair
  • Garam secukupnya
  • 100 gram margarin
  • 2 butir kuning telur
  • Margarin untuk olesan secukupnya
  • Daging yang sudah dihaluskan

Langkah-langkah:

  1. Pertama-tama campur terigu, garam, aduk rata
  2. Kedua masukkan telur, margarin 100 gr lalu aduk hingga berbutir
  3. Setelah itu tuangkan susu cair sedikit demi sedikit, aduk sampai kalis, lalu diamkan 30-60 menit
  4. Timbang 50 gram, tipiskan memanjang diatas loyang stainless, kemudian oles rata permukaan canai dengan margarin menggunakan spatula tipis
  5. Kemudian isi dengan daging secukupnya, ratakan sepanjang adonan
  6. Gulung memanjang dan bentuk membulat
  7. Panggang diatas pan teflon sambil ditekan – tekan supaya pipih beri sedikit olesan mentega agar tidak lengket. panggang hingga matang

Roti canai isi coklat

Bahan-bahan:

  • 300 gram tepung terigu
  • 200 ml susu cair
  • Garam secukupnya
  • 100 gram margarin
  • 2 butir kuning telur
  • Margarin untuk olesan secukupnya
  • Coklat parut

Langkah-langkah:

  1. Pertama-tama campur terigu, garam, aduk rata
  2. Keduan masukkan telur, margarin 100 gr lalu aduk hingga berbutir
  3. Setelah itu tuangkan susu cair sedikit demi sedikit, aduk sampai kalis, lalu diamkan 30-60 menit
  4. Kemudian timbang 50 gram, tipiskan memanjang diatas loyang stainless, kemudian oles rata permukaan canai dengan margarin menggunakan spatula tipis
  5. Lalu isi dengan coklat isian kira-kira dua sdt, ratakan sepanjang adonan
  6. Gulung memanjang dan bentuk membulat
  7. Panggang diatas pan teflon sambil ditekan – tekan supaya pipih beri sedikit olesan mentega agar tidak lengket. panggang hingga matang.

Itulah resep cara buat roti canai sederhana, selamat mencoba!